Recette de N’importe quel soir de la semaine Boulettes de boulgour farci: Içli Köfte

Boulettes de boulgour farci: Içli Köfte. Recette Boulettes de boulgour farcies à la viande hachée, Içli Köfte. içli köfte (qui se prononce itchli keufté) sont des boulettes de boulgour (blé concassé) farcies de viande hachée épicée, une recette turque traditionnelle frite dans l'huile, très souvent préparée pour le ramadan. Le boulghour (bulgur en turc) qui est issu du blé dur et précuit à la vapeur, est très. Boulettes de boulgour farci: Içli Köfte.

Recette de N’importe quel soir de la semaine Boulettes de boulgour farci: Içli Köfte Il se présente sous une forme d'une boulette légèrement allongée. Boulettes de boulgour farci: Içli Köfte. Boulettes de boulgour farci: Içli Köfte.

Bonjour tout le monde, c’est Jim, bienvenue sur notre recette page. Aujourd’hui, nous allons de faire un plat spécial, boulettes de boulgour farci: içli köfte. C’est l’un de mes favoris. Pour le mien, je vais en faire un petit bit savoureux. Ce sera vraiment délicieux.

Boulettes de boulgour farci: Içli Köfte est l’un des repas les plus préférés des repas actuels dans le monde. C’est apprécié par des millions quotidien. C’est facile, c’est rapide, c’est délicieux. Boulettes de boulgour farci: Içli Köfte est quelque chose qui j’ai aimé ma vie entière. Ils bien et ils ont l’air fantastiques.

Recette Boulettes de boulgour farcies à la viande hachée, Içli Köfte. içli köfte (qui se prononce itchli keufté) sont des boulettes de boulgour (blé concassé) farcies de viande hachée épicée, une recette turque traditionnelle frite dans l'huile, très souvent préparée pour le ramadan. Le boulghour (bulgur en turc) qui est issu du blé dur et précuit à la vapeur, est très. Boulettes de boulgour farci: Içli Köfte.

Pour commencer avec cette recette particulière, nous devons préparer quelques composants. Vous pouvez cuisiner boulettes de boulgour farci: içli köfte à l’aide de 23 Ingrédients and 13 pas. Voici comment vous pouvez réaliser ça.

Les ingrédients nécessaires pour faire Boulettes de boulgour farci: Içli Köfte:

  1. Préparer of La pâte :.
  2. Prendre 2 of verre d'eau (200 ml) de couscous épice de monde.
  3. Prendre 1 of demi verre de semoule fin.
  4. Préparer 2 of verre d'eau bouillant.
  5. Prendre 1 of grande cuillère de concentré de tomate.
  6. Préparer of Cumin, sel, poivre.
  7. Préparer 1 of œuf.
  8. Préparer 1 of verre d'eau froid.
  9. Prendre of Farce végétarienne :.
  10. Prendre 2 of poireaux (côté blanc).
  11. Préparer 3 of cuillère de Crème de Saint Agur ou autre fromage crémeux.
  12. Prendre 2 of oignons râpé.
  13. Prendre 1 of demi verre de crème de soja ou crème fraiche.
  14. Prendre of Piment d'espelette, paprika, sel.
  15. Préparer of Farce avec la viande :.
  16. Prendre 500 gr. of viande hachés.
  17. Préparer 2 cuillères à soupe of beurre.
  18. Prendre 3 of oignons râpé.
  19. Prendre 1 of demi verre de noix haché.
  20. Prendre of Piment d'espelette, sel, poivre.
  21. Prendre of Sauce (pour la cuisson à l'eau) :.
  22. Prendre 3 of cuillère de beurre demi sel.
  23. Prendre of Piment doux, paprika.

C'est un plat de la cuisine levantine, turque, arménienne. Traditionnellement il est farci avec la viande mais nous avons essayé aussi une version végétarienne qui était délicieux. Formez des boulettes avec ce mélange, faites-y un creux puis farcissez-le avec le mélange à la viande. Boulettes de boulgour farci: Içli Köfte instructions de recette.

Étapes à faire Boulettes de boulgour farci: Içli Köfte:

  1. On prépare d'abord la farce pour qu'il puisse refroidir..
  2. Farce végétarienne : On hache les poireaux assez fines. On fait revenir pour 5 min. On ajoute les oignons râpé on laisse cuir pour 10 min encore.Quand ils commencent a bien ramollir, on ajoute un peu de crème et 3 grand cuillère de crème de Saint Agur, on ajoute les épices. On laisse cuire pendant 10 minutes min. encore, jusqu'à ce que tous soit bien fondue. On laisse refroidir..
  3. Farce avec la viande : On prépare d'abord la farce pour qu'il puisse refroidir. On fait fendre le beurre et on ajoute la viande haché dans la poêle. On laisse jusqu'à ce qu'il change de couleur. Une fois qu'il commence à changer de couleur, on ajoute les oignons et on laisse cuir. Des que la viande et les oignons sont cuits, on ajoute les épices et les noix. On laisse refroidir..
  4. Préparation de la pâte : On mélange le couscous épicé de monde avec le semoule, on ajoute les épices. Une fois toute mélangé on ajoute 2 verre d'eau bouillante et on couvre avec un film transparent ou une assiette pour 10 minutes. On remélange avec une cuillère (c'est normal que ça soit dur à mélanger)..
  5. On ajoute le concentré de tomate et on commence à pétrir avec nos mains. Au bout 3 minutes, on ajoute l'œuf et on continue à pétrir en ajoutant de l'eau froid filet par filet. On rajoute un peu d'eau, on pétri, on ajoute de l'eau et on pétri etc. (J'ai utilisé un peu moins d'un verre d' eau)..
  6. Il nous faut une pâte assez maniable, qui tiens et qui ne s'arrache pas ! Il faut continuer à pétrir une bonne vingtaine de minutes jusqu'à ce que la pâte est maniable..
  7. Préparation des boulettes : Pour donner la forme, on prépare un bol à soupe d'eau qu'on va tremper nos mains à chaque fois qu'on commence à prépare une..
  8. On fait des boules en taille de mandarine. On prend une carotte ou un concombre et on commence à crée un trou dans la boule, toute en rallongent autour de carotte et en diminuant l' épaisseur des côtés..
  9. On rempli délicatement le trou avec la farce et en tirant vers le haut, on referme (Si on vous des fissures sur les icli kofte, on peut retremper nos mains dans l'eau et faire des mouvements autour de la fissure pour que celui-ci unifie avec le reste)..
  10. Cuisson : Il y a deux options pour cuir les boulettes : frit ou bouilli..
  11. Pour faire frire, on fait chauffer une friteuse ou l'huile dans une casserole, une fois que l'huile est bien chaud, on pose les icli kofte délicatement. On attend jusqu'à ce qu'il prend une couleur bien dorée (environ 5 min). Et voila votre repas traditionnel turc est prêt à déguster :).
  12. Si vous voulez partir sur un plat un peu plus légère vous pouvez choisir de faire bouillir les icli kofte. On rempli une casserole d'eau et on laisse jusqu'à ébullition, on ajoute un peu du sel et quelques gouttes de citron pour éviter que la pâte se craque. On pose les icli kofte délicatement dans l'eau. Au bout 4-5 minutes les icli kofte sont prêts !.
  13. Selon votre envie vous pouvez préparer la sauce avec du beurre pour relevé le goût des icli kofte et les saupoudrer juste avant de manger..

On prépare d'abord la farce pour qu'il puisse refroidir. Farce végétarienne : On hache les poireaux assez fines. Voici une spécialité que j'ai découvert lors d'une kermesse turque. Ce sont des boulettes de boulgour farcies à la viande hachée et au noix concassées. Que de bonnes choses pour nos papilles!

Alors c’est va envelopper ça avec cette nourriture spéciale boulettes de boulgour farci: içli köfte Recette. Merci beaucoup pour votre temps. je suis sûr vous pouvez cela à la maison. Il y aura plus de plats intéressants dans des recettes maison à venir. N’oubliez pas de sauvegarder cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre famille, collègue et amis. Merci d’avoir lu. Allez, cuisinez !

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